77# 怎么那么快喝醉??

by WineSoHappy / 虎哥
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葡萄酒没有经过蒸馏,一般酒精度最多就16度左右(通常都在8度—13度之间)。但不要以为喝葡萄酒没那么容易醉。

某些葡萄酒类型,在某些情况下还是很容易让人喝醉的。比如:

1. 气泡酒 (Sparkling Wine)

气泡酒的酒精度通常在12度左右,也没特别高,却是一种很容易让人喝醉的酒。气泡酒的杀手锏并不是酒精度,而是由二氧化碳组成的气泡。这些气泡会使我们的肠胃加速吸收酒精,导致我们喝醉。

平时不怎么喝酒的人在喝气泡酒时,容易忽略气泡酒的杀伤力。尤其某些气泡酒的口感像果汁一样,很多人就不把它当成葡萄酒,而当做果汁或汽水来喝。喝着喝着,就开始有醉意了。有时还不明所以地问,“我明明是喝Sparkling Wine而已嘛,怎么这么容易醉?”

以此类推,喝任何加了“有气”饮料的调酒,也要非常小心。如果不想喝醉,最好的做法是喝有气的酒类时,将速度放得比平时更慢一些。干杯?一定要拒绝。

延伸阅读:29# 不是所有气泡酒都是甜的
马德拉酒(Madeira wine)

2. 加烈酒 (Fortified Wine)

像波特酒(Port Wine)、雪梨酒(Sherry) 或马德拉酒(Madeira wine)这些加烈酒也属于葡萄酒的分类,虽然酒精度不像龙舌兰(Mezcal)、威士忌(Whisky)这些蒸馏酒那么高,但它们的酒精度也是不容小觑的。

为了稳定酒质,在生产过程中,酒厂会在这些葡萄酒中加入一些白兰地(Brandy) 或其他蒸馏酒,因此也提高了加烈酒的酒精度。17到25度是什么概念?大概是啤酒的3到5倍。

有些加烈酒会有甜味,对喜欢甜酒的朋友来说,加烈酒可能有一定的吸引力。如果不想喝醉,喝酒时切忌贪杯!

延伸阅读:52# 英法战争的时代产物――波特酒

除了葡萄酒,其他容易被忽略的易醉情况也包括:

3. 鸡尾酒 (Cocktail)

除了上述提到加了“有气”饮料的酒外,像长岛冰茶(Long Island Iced Tea)这些酒精度超高的调酒也容易让人喝醉。

“长岛冰茶不是茶吗?”

“那你知道长岛冰茶是有名的失身酒吗?”

正宗长岛冰茶以伏特加(Vodka)、琴酒(Gin) 、龙舌兰酒(Mezcal) 、朗姆酒(Rum) 、君度橙酒(Cointreau) 、柠檬汁、可口可乐调配,酒精度可达30度!(让人容易醉的原因不是因为将不同的酒混在一起喝,而是酒精度)

厉害的调酒师善于利用其他材料的味道掩盖强烈的酒精味,让人以为酒精度不高,喝者在“愉快易饮”的情况下,不经意间就可能会饮用过量。

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喝酒可以是一件很开心的事,但醉酒却是一件非常难受的事。尤其呕吐、隔天头晕、腹痛、吃什么吐什么、整个人像行尸走肉那样的感觉更是令人受不了。(别问我是怎么知道的!)

酌量饮酒是社交礼仪必须学会的一门课。若醉后失态人见人怕,以后也不容易找到酒伴吧?

喝酒可以是为了放松、开心或社交应酬,但没必要搭上自己的健康,或破坏喝酒的愉悦享受。如果喝酒是想忘掉伤心难过,就更不值了,酒入愁肠愁更愁啊!

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