30岁之前，我几乎不喝酒。“喝酒有害健康”、“酒后乱性” 等等对酒的负面观念深植脑海。直到某天，观念突然翻转。
如果我告诉别人我喜欢喝酒，会有不少人觉得我的嗜好跟形象格格不入，尤其我还是一个教育工作者。
即使现代社会比较开放，许多既定印象能被破除，看清那只是没必要的刻板标签；但还是有很多约定俗成的老旧观念，并没有因为时代不一样，而有所改变。教育工作者喝酒，对很多人来说就像犯了天条一样。
喝酒是不好的
在我成长的过程中，因为受到家庭、宗教和教育的影响，“喝酒有害健康”、“喝酒是不好的”、“酒后乱性”、“吃喝嫖赌”等等观念已经深入脑海，让我对酒有很多负面的看法。
也因为受它们的影响，我在30岁之前，除非去一些特殊场合应酬，否则我几乎是不喝酒的。
把有害的东西供奉神名？
观念的翻转，只因为某天我在商场看到别人买酒时灵光乍现，突然想起小时候那些对酒的负面观念，发现了一些过往没看见的矛盾点。
既然那么多人把酒看成是有害或负面的东西，那为何酒又同时是，古今中外供奉神明或进行祭祀庆典时，不可或缺的供品呢？将一些有害的东西供奉给神明，那不是大大的不敬吗？
后来，我在网路上搜索，发现在欧美有些大学甚至有酿酒科系和品酒课程。如果教育工作者喝酒等于犯了天条，那教人酿酒和品酒的教育工作者岂不是非下地狱不可了？
当然，任何事情都有好坏两面，只看一面不看另一面都会造成偏见。
酒小白收藏约翰走路
破除了从小就被洗脑的观念，我竟然开始对酒产生了兴趣。（自我束缚30年后的好奇心大反弹？）
一开始，我选择先了解威士忌（Whisky）。对那时侯的我来说，威士忌就等于约翰走路（Johnnie Walker)，因为我也不知道还有什么品牌。于是，只要有朋友出国，我都会托他们在机场免税商店帮我买一瓶约翰走路。
到今天，我依然记得收集完一整套机场专卖的约翰走路系列后的兴奋感。然后呢？
然后我就将它们存放在老家，舍不得喝。因为我听别人说，酒放得越久，将来就越好喝。（后来我才知道这个观念也是错的）
突然遇见第一瓶葡萄酒
成了“收藏家” 一段时间后，我开始注意到其实市面上有很多葡萄酒的价格，比威士忌便宜得多，而且印象中喝葡萄酒是一种很优雅的表现。
于是，某次逛商场时，我又突然做了个决定，就是将当时酒架上最便宜的白葡萄酒买了下来。到现在我依然记得那瓶 RM55 的酒，来自南非的哪家酒庄，是哪个年份的夏多内（Chardonnay）。不是因为它特别好喝，而是因为它开启了我对葡萄酒的好奇与热爱。
越懂葡萄酒，越能喝好酒！
这几年下来，透过不断地自学，发现葡萄酒的世界比我想像的广袤，而且非常有趣。谈起酒，我们可以从历史谈到地理，再谈到科学，甚至各式各样的酒庄和奇人佚事。
透过个人部落格和脸书，我希望能够将这几年的学习心得与知识，跟“以前的我” 分享。是的，很多朋友跟以前的我一样，想喝爱喝葡萄酒，甚至想多懂这方面的知识，却不知该从何下手。没关系，有兴趣就慢慢地多懂一点点。
当葡萄酒知识越来越普及，我们走进葡萄酒专区时，不再毫无头绪；而是从挑酒、买酒、做菜、用餐、聊天、喝酒的过程中，都能感受到更多乐趣。
你好，我是虎哥！
我相信，
Wine So HapPY / 虎哥
对于葡萄酒，我们都值得懂得更多！
不管是花大钱还是小钱，我们都值得喝好酒！
