这篇文章会提到:
其实我不是很常去买酒，至少不是固定在某个地方买酒，专柜服务员也未必是Aunty 。不过，神奇的是很多专柜的Aunty都会认得我，就算是戴了口罩。(或许因为有时我跟虎嫂讨论一些酒的来历，让她们误以为我很厉害吧？)于是，跟Aunty聊天变成了我买酒时的乐趣之一。
聊着聊着，我开始看到这个行业的一些端倪。
什么价位的酒最需要做促销？
作为消费者，如果能以便宜的价格买到同样的商品，当然是最爽的。什么时候会有促销，折扣多少，其实Aunty们是不介意透露的。他们的老板们呢？当然也不介意啊！
其实大家可以去一些酒专看看，价格很高的酒不愁卖不出，因为贵的酒名气通常都很大，愿意为它们掏钱的大有人在。很便宜的酒当然也卖得动，就因为便宜嘛；而中等价位的酒就不一样了，一般来说中等价位的酒，都是要靠促销才卖得动的。
换句话说，促销主要是针对中等价位，也就是马币80至150左右的酒。
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客人会喜欢怎样的酒？
春江水暖鸭先知，店里什么酒最好卖？大部分客人喜欢什么样的酒？Aunty肯定了如指掌。知道这点有什么好处呢？当你想宴客、开派对或找几个朋友来家闲话家常，却没有头绪要找怎样的酒时，这个资讯就很有用了。这些酒款不见得适合所有人，但就算错也错不到哪里去。
说到这里，既然要宴客或聚会，餐酒搭配是难免的。错误的搭配可能会破坏一场本来完美的活动。
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奢华宴会败在一瓶酒
我曾经出席某个直销公司的一场表扬大会，很多来宾都穿起晚装礼服，看起来雍容风光，还有人开劳斯莱斯（Rolls-Royce）的。我当时可以算是去给朋友捧场，纯粹是去吃喝、帮忙欢呼鼓掌。当天的场地布置、气氛、节目设计、灯光、音乐、菜色都做得奢华有排场，但偏偏桌上的两瓶葡萄酒就成了最大败笔。
提供便宜的葡萄酒并不是问题，毕竟在这些场合也没有多少人有心思品酒。但提供极度廉价、快要坏掉的酒，且味道跟食物完全冲突，这点我就难以接受。那是非常劣质的酒，我喝了两口就喝不下去了，同桌宾客也没怎么动过那瓶酒。我拿过酒瓶来研究看看，发现酒标资讯非常简陋，在网路上也找不到任何资料。不知道会不会有人像我一样，心理开始猜疑：哇，这到底是什么酒？他们到底是从什么管道弄来的？
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选对了，平价酒也喝得很开心！
虽然不知道这到底是酒店餐厅的疏忽，还是活动负责单位的有意“控制预算”，但既然都已经花了那么多心思搞这么大的场面，只要再稍微花点心思就能让宾客都吃得酒足饭饱，对宴会留下完美印象，何乐而不为呢？（如果选对酒，就算四五十块钱的酒也可以喝得很开心啊！）
餐桌上，要先确定食物还是先确定酒款？其实都可以，如果不知道什么食物能搭配怎样的酒，可以问问Aunty。多问一两句就能解决这个问题！
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Aunty, 还有什么好货？
有些葡萄酒专卖店会另外设一个空间、或上锁的柜子、或地下室来收藏精品葡萄酒。这些酒当然也是要拿来卖的。既然是精品，价格肯定便宜不到哪里去。
如果想花大钱，不知道该怎样花，更不想花大钱让自己失望，最好还是请Aunty帮忙介绍吧。他们不见得都喝过那些名贵酒款，但大部分都受过训练和上过相关课程，而且顾客的反馈他们也一定听过，确实可以给你一些建议。
就这样。准备买酒了吗？准备好，就去找Aunty聊天吧。看看Aunty今天会给你介绍什么酒。好啦，其实现在也有一些年轻人进入这行业，但Aunty通常都特别好聊，哈哈，边聊边学些葡萄酒知识也不错啊。
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