学会看酒标，是为了挑选适合自己的葡萄酒。上一篇提过，在酒标上有哪些资讯是我们可以注意的。接下来，就不定期来做“看酒标练习”吧！
当然，我们是学看旧世界葡萄酒的酒标！（因为新世界简单多了！）
正面酒标资讯
1. 酒庄名字 ：CHATEAU BLAIGNAN
Chateau 在法文里是“城堡”的意思，在葡萄酒领域里，泛指庄园。所以看到Chateau那一排字，就是酒庄名字。
在法国波尔多的葡萄园，是以Chateau来命名的。最早使用 “Chateau” 这个词的酒庄是大名鼎鼎的Chateau Margaux。
不过，那时候它的名字只有Chateau。后来因为陆续有一些酒庄开始用Chateau来命名，于是Chateau只好用它所在的子产区的名字Margaux来给自己命名，变成Chateau Margaux。
2. 产区： BORDEAUX 波尔多
GRAND VIN DE BORDEAUX = 产自波尔多的优质葡萄酒
波尔多是法国境内非常有名的葡萄酒产区。
3. 级别：中级酒庄
CRU BOURGEOIS = 中级酒庄
中级酒庄是波尔多梅铎区的一种分级制度。
4. 子产区：MEDOC 梅铎
梅铎是波尔多的其中一个子产区。
5. 年份 ： 2014年
这里指的是采收葡萄的年份。
🍷 背面酒标资讯 🍷
1. APPELLATION MEDOC CONTROLEE = 优质法定产区（梅铎）
这有点类似我们常听到的ISO标准。法国法定产区葡萄酒AOC的全名是Appellation d’Origine Controlee。 Appellation 是“名称”的意思，Origine是“原产地”，Controlee是“管制，控管”的意思。
酒标上通常会以产地名称取代中间的“d’Origine”，比如这酒标上的Appellation Medoc Controlee，就说明这款酒的原产地是Medoc。
Bordeaux 大产区下面可分为Medoc子产区、Grave子产区等等，而Medoc子产区内有很多村庄，比如Margaux村庄，村庄内有几个酒庄。
法国葡萄酒世界有个不成文的规定，如果中间写上的产区是越小越明确的地区，酒的级数越高。所以，以子产区命名的Appellation Medoc Controlee葡萄酒，比以大产区命名的Appellation Bordeaux Controlee葡萄酒高级。（以后我介绍波尔多酒时，你会了解更多。）
2. MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU = 酒庄装瓶
MIS EN BOUTEILLE AU是装瓶的意思，加上CHATEAU，说明这瓶酒是在自己的酒庄内灌装入瓶的。虽然这不是官方的品质保证，但对消费者来说，这句话说明了酒庄会对酒的品质负责。
3. Cabernet Sauvignon ， Merlot = 葡萄品种
表示这瓶酒是由Cabernet Sauvignon 和 Merlot，这两种葡萄混酿而成。
Cabernet Sauvignon单宁含量较高，口感通常较干涩，Merlot的果味和甜度则可以弱化干涩口感。所谓的波尔多混酿就是用这两种品种的葡萄酒调制。
很多人以为葡萄品种，一定是写在酒标正面的显眼位置。其实不然，旧世界尤其法国因为已规定好某个产区只能生产某个品种的葡萄酒，可能就不会在酒标上标示葡萄品种，或者像这个酒标，写在背面比较不显眼处。
4. 酒精度 : 12.5% 🧐
5. CRU BOURGEOIS 标志
只有入选为中级酒庄的酒庄，才能将这个标志印在酒标上。
当然，每个酒瓶的酒标资讯排列顺序不一样，多看多练习就会越看越懂了。看懂酒标后，踩中地雷的机率也会大大降低。
现在家里有酒，看不懂酒标，也欢迎传上来互相学习！
