58# 葡萄酒界的ABC?

by WineSoHappy / 虎哥
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你身边有所谓的专家或名人吗?你有多相信这他们?平时跟别人闲聊时,你会不会说:那个XXX说这个东西不好……那个yyy认为这件事应该……

老实说,以前我也很崇拜巴菲特,也曾将他说过的话奉为圭臬。后来深入股票市场后,我纯粹欣赏他,但已经放下对他的崇拜和盲从。

不招人妒是庸才

回头说葡萄酒吧!在葡萄酒世界里,向来都不缺话题。但在众多的话题中,有一些是很无稽的,其中一个就是大名鼎鼎的“ABC”。

话说在上个世纪,夏多内(Chardonnay)一度是最受欢迎的白葡萄酒。由于市场的良好反应,再加上夏多内本身是一种对环境适应能力很强,很容易种植的葡萄品种;因此,各产葡萄酒大国广泛种植夏多内来瓜分市场。

有一句老话说:不招人妒是庸才。

当夏多内的名声越来越响亮,就开始有负面言论出现了。一些葡萄酒评论家担心夏多内供过于求的情况会引发削价战,最终将冲击葡萄酒业者的利润。

在上世纪90年代,市面上掀起了一场“除了夏多内,什么都可以”的“反夏多内”声浪。美国《纽约时报》的葡萄酒专栏作家弗兰克‧普莱尔(Frank J. Prial)更是在这个时候推波助澜,发明了“ABC”(Anything But Chardonnay)这个词!

闻风起舞之后呢?

夏多内有因为这场无稽的运动倒下吗?答案是:没有。夏多内在市场上的顽强程度,就跟它对环境的适应能力一样。不过现在市面上除了夏多内,最受欢迎的白葡萄酒还包括了长相思(Sauvignon Blanc)。

市场有因为夏多内被广泛种植,而导致葡萄酒业者无利可图吗?也没有。像夏布利(Chablis)和勃艮地(Burgundy)这些地区每年依然出产不少价格高、品质好的夏多内酒。

那跟着市面上的传言闻声起舞的人呢?我可以肯定他们少喝了几年的夏多内好酒。

有时候参考其他人的言论,可以给我们带来成长,但有时我们也要亲身体验和感受,才不会一直被所谓专家牵着鼻子走。

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