便宜的葡萄酒就是品质较低的酒吗？一般来说：是。
便宜的葡萄酒都不值得买？我的答案：不是。
天生我材必有用，虽然品质较低，但并不表示便宜的酒就没有品尝的价值。它至少就有以下优点：
1️⃣ 日常佐餐助兴
如果酒庄生产高档次的葡萄酒，价钱不就可以卖得更高？葡萄农不就可以赚更多钱？这个问题的逻辑没错。但是……先不说生产高档酒需要的技术和器材，就从消费者的角度去探讨吧。
在葡萄酒文化悠久的欧洲，除了用于祭典外，葡萄酒的另一个主要用途就是佐餐，也就是作为搭配餐点的饮料。高档酒当然也是可以佐餐用，但除了贵族之外，绝大部分人都没有能力长期负担这种奢华的消费。既然没有能力长期消费高档酒，那只好退而求次买便宜一点的葡萄酒。
就跟咖啡一样，不是每个人都有能力每天都喝藍山或艺妓咖啡。
简单来说，高档葡萄酒（动辄马币四五百块以上）和低档葡萄酒（一般约马币八十以下）的消费族群不一样。一般人如果只是平日吃饭时开一瓶酒来搭配，买一瓶价格普通但品质还能接受的葡萄酒，一样可以喝得很开心。
2️⃣ 方便易饮
低档葡萄酒的另一个好处就是方便。
一瓶注明easy drink的葡萄酒，在开瓶后口感和味道不会有什么变化。也就是说，低档葡萄酒可以随开即饮，不太需要甚至完全不用醒酒。在平日用餐，没有多少人愿意花长时间来醒酒的。
高档葡萄酒（尤其是年轻的葡萄酒）往往都需要一段较长的时间来醒酒，从中慢慢品尝出复杂有层次的气味与口感变化。高档葡萄酒的醒酒时间，长达五六个小时是有可能的。在万事都要讲究的重要饭局，既然要喝高品质的葡萄酒，花时间醒酒当然有必要。
一般高级餐厅在接受预约并确定酒款后，他们的其中一项工作就是要预计在什么时间开始醒酒，以确保顾客能在用餐时享受到酒最完美的一面。
他们总不可能等到顾客就座后，告诉对方酒还没醒好，请再等四五个小时吧？
3️⃣ 容易搭配食物
不管高档葡萄酒还是低档葡萄酒，都是用来搭配食物喝的，不过想也知道它们所搭配的食物有所不同。
一般高档葡萄酒的味道更浓烈一些，因此能够搭配的食物反而没那么多样化。用个偏负面的字眼来形容，就是高不可攀。
相反，中档或低档葡萄酒的味道较寡淡一些，反而能搭配更多种食物。换个形容的字眼，就是平易近人。
呃，我想应该没有多少人愿意用高档的 Chateau Cheval Blanc 来搭配麦当劳汉堡或路边摊的吧?（这是电影才有的情节，之后再跟你分享）
4️⃣ 当作敲门砖
对我个人而言，低价葡萄酒还有一个用途就是当敲门砖。
当我对一些没有尝试过的葡萄品种所酿的酒感兴趣时，我不会一开始就很霸气的买中档或高档葡萄酒来尝试，毕竟我平日赚的钱也是有血有泪有汗的，所以要量入为出。
从便宜的酒下手，确定我喜欢该品种的葡萄酒后，我才会依自己的预算买好一点的葡萄酒。
还是那句：天生我才必有用，凡是存在就有它的价值。
我从来不鄙视葡萄酒的档次，不管是哪个档次的葡萄酒，对我来说都有其意义所在。该如何取舍？这得看喝酒的人赋予它们怎样的意义。
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