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法式长棍面包和几种简单食材自由组合,能变化出多种 Tapas 。昨天提到的酒聚中,我们做了三款法棍 Tapas。你猜,这当中好吃到最让人惊艳,吃了还想再吃的是哪一款?
款A :蒜香 + 新鲜番茄汁 + 黑胡椒 + 海盐 + 干燥香草
款B :奶油芝士 (Cream Cheese) + 番茄片 + 罗勒 + 黑胡椒 + 海盐
款C :奶油芝士 (Cream Cheese) + 干燥迷迭香 + 黑胡椒 + 海盐
答案竟然是……食材最简单,最不起眼的款A Tapas。不相信?做来吃吃看就知道了。
做法
1. 面包切片,用少许橄榄油在平底锅略烤。
2. 手握蒜头,稍用力地在面包的两面摩擦,让面包有蒜香味。
3. 对半切开番茄后,直接手握番茄,把里头的汁液挤擦在面包上。
4. 撒上黑胡椒、盐和干燥香草。
这是虎嫂参考这位西班牙美食达人的烹饪视频做的,给你参考!https://www.youtube.com/watch?v=MuSQjBhrELM
一起来玩Tapas,丰富我们的下酒菜单!